Pirâmide Alimentar do Idoso!
À medida que os anos passam e se vai envelhecendo, as necessidades nutricionais modificam-se. Normalmente, e porque a actividade física é menor e o metabolismo basal também diminui, é preciso menos energia (calorias), o que significa que a quantidade de alimentos ingeridos diariamente deve ser um pouco menor. No entanto, a necessidade de vitaminas, sais minerais e outros nutrientes como as fibras e a água, aumentam nesta fase da vida.
De um modo geral, os idosos são o grupo mais mal nutrido de todos e há muitas razões para isso: o apetite, o paladar e o olfacto diminuem com a idade, tornando a comida menos atraente. Muitas pessoas têm dificuldade em mastigar e, além disso, azia, prisão de ventre, intolerância à lactose e outros problemas digestivos aumentam com a idade.
A pirâmide alimentar do idoso, pirâmide específica para a população acima de 60 anos, mantém alguns conceitos já conhecidos, como a variedade de alimentos e a ingestão de água adequada, mas prioriza a forma como os alimentos podem ser consumidos para melhor atender às necessidades desta faixa etária, além de enfatizar a importância da actividade física regular.
A grande diferença relativamente à pirâmide tradicional encontra-se na base da mesma. A pirâmide alimentar para idosos substitui a base de hidratos de carbono por exercício físico e por actividades da vida diária, como caminhar e cozinhar. Para além da actividade física, também a água merece especial destaque nesta pirâmide. A hidratação no idoso revela-se fundamental para um envelhecimento saudável, sendo que as pessoas idosas devem ingerir cerca de oito copos de água por dia. Deste modo, a pirâmide contempla não somente os alimentos, mas também a base de um envelhecimento activo e saudável.
“Envelhecer é um processo natural e a sua ocorrência de forma saudável é essencial para a auto-estima e qualidade de vida.”
Adaptado de JORNAL USF D. Diniz